Традиционно клипсаторы применяются для упаковки хлебобулочной продукции. На сегодняшний день упаковка хлеба в пакет с клипсой является самым распространенным способом сохранить свежесть продукции. Плотное закрытие клипсой защищает изделия от влажности и температурного влияния, увеличивая срок хранения до 5-ти суток. Так же, такая упаковка удобно открывается и даёт возможность многоразового использования.

Помимо хлебобулочной продукции, последнее время закрытие клипсой применяется так же к упаковке замороженных продуктов. В основном пельменей. Это придаёт упаковке оригинальный вид, выгодно выделяя её среди конкурентов.

Основное преимущества клипсаторов - высокая производительность при относительно небольших размерах. Это привлекает как крупные хлебобулочные производства, так и цеха среднего размера. В этих случаях используются автоматические или полуавтоматические модели. Для малого бизнеса больше подходит оборудование ручного типа. В качестве упаковочного материала используется полиэтиленовая и полипропиленовая плёнки толщиной 20-30 мкм. Масса упаковываемых изделий, как правило, не должна превышать 1,5 кг.