Разнообразные кексы и маффины считают врагом номер один для фигуры. Тем не менее, вряд ли найдется человек, который откажется от кусочка аппетитного кекса. Производство кексов – это основа кондитерского производства для небольших пекарен, так как свежевыпеченные  маффины  и кексы всегда привлекают внимание покупателей. А что говорить об умопомрачительном аромате, который кружит голову, когда свежая партия десертов выпускается на прилавок.

Производство и упаковка кексов, маффинов

На сегодняшний день существует большое количество различных кексов: творожные, с изюмом, с орехом, с фруктовой начинкой, двухцветные, украшенные кремом, вишенкой, шоколадом, сахарной пудрой.

Процесс производства кексов и маффинов завершается фасовкой и упаковкой. Оборудование позволяет осуществлять упаковку кексов и маффинов поштучно, комбинированно и в ряд в пакет флоу – пак или пакет «Подушка».